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以及醇、酸、酯等各类物质共同带来的协调感和衡感，这和国人讲究的中庸之道异曲同工。经过勾调的原浆酒如甘陵春，多高度，口味重，香气丰富，适合小口、慢饮，一来不易醉，二来可以充分体会酒的风格和口味，再佐以合适的菜品，实在是一种美妙的享受。在生活节奏不断加快的当今社会，追求一种恬淡而又温情的生活方式越来越成为一种;名目繁多的酒品和高频度的酒局几乎令人失去了饮酒的乐趣。其实很多时候，我们需要的只是一壶老酒，一碟青豆，三两知己，促膝而谈而已，而一瓶甘陵春老酒，在很大程度上诠释了我们的理想。鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香，接着清凉的酒液进入口腔，口感如丝绸般顺滑，伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入。
其中液体醇基燃料易燃、易挥发，如管理、使用不当，易导致爆炸事故的发生。其次，在用途上，白酒是国人的生活必需品之一，尤其是在各种饭桌酒局，白酒几乎是标配，既可以起到烘托气氛的作用，更有助于拉彼此之间的距离。而醇基燃料由于具有热值高、火力猛、无烟、无污染等特点，被广泛应用到工业热源、集中供暖、酒店食堂、餐厅、家庭厨房等领域。切记，醇基燃料不能饮用，易引起酸中毒导致肾衰竭，以及死亡。需要指出的是，醇基燃料与白酒也有相似之处。多数情况下，醇基燃料与白酒均是透明无色液体，从视觉上不易区分。同时，醇基燃料的气味也有着与白酒类似的酯类香味，醇基燃料根据成分配比的不同稍有差异，有时会带有些许刺鼻气味，但对气味不敏感的人群从嗅觉上很难。
所以，窖池的窖龄越长，酿出白酒的香味也更加浓郁。作为老八大名酒之一，剑南春的老窖池资源积极丰富。尤其是起源于南齐，拥有1500余年不间断酿造历史的天益老号古窖池群，更是被业内称为白酒界的活化石。正是这些老窖独特的窖泥及微生物菌群，成就了剑南春旗下产品窖香浓郁，口感醇厚的鲜明风格。据剑南春信息显示，此次升级的剑南老窖窖龄酒，突出了剑南老窖池的优势，酒体来自剑南老窖池群，经过知名调酒大师精心勾调，具有优美甜香、味浓醇厚，芳香浓郁，口感绵柔的独特风格。此外，从外观上，剑南春方面表示，为了更符合消费场景，
所以在日本古代，名水的水源周边也是酿酒的之地，这和的白酒非常类似(之前酒评君就和大家分析过水源对白酒的重要意义)。在日本，井水是为常用做酿造水的水种，因为其四季水温变化不大，加上从层层叠叠的地层渗出，矿物质含量少，水质清透干净，对酿酒非常有利。日本国内拥有不少适合酿酒的水源，其中100个的水源就被当地环境厅选为名水百选，而各大酒造如果有用到其中相关的水源酿酒，都会不约而同地把酿酒水源标注在酒标上以作为宣传点和卖点。一般来说，日本每一个酒造(酿酒厂)所产的清酒用的都是当地的水与米，由于稻米和水源具有强烈的地域特征，因此不同地区产出的清酒也具有不同的地方风味，这和的白酒、法国的葡萄酒不同产区不同风味的道理是相。
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